Gastronomie |  Freitag, 09.03.2018

Neue Weinausbildung von Weltformat

Die Weinakademie Österreich als größte Weinschule am Kontinent, die Hochschule Geisenheim University und die Zürcher Hochschule ZHAW Wädenswil bieten ab November eine neue deutschsprachige Ausbildung an, das „Weinakademiker Diploma“.

© Österreichische Weinakademie


Mit dem neuen deutschsprachigen „Weinakademiker Diploma“ verfolgt man das Ziel, die weltweit beste Ausbildung im Wein- und Spirituosenbereich für Weinprofis anzubieten. Neben den wichtigsten Weinen und Spirituosen der Welt sowie deren Produktionsgebieten werden vor allem die Bereiche Weinbau und Kellerwirtschaft, nationaler und internationaler Weinmarkt, Weinbusiness und aktuelle Themen der Weinbranche zentrale Dimensionen der Ausbildung darstellen. Ein weiteres Highlight wird die neue Sensorik-Ausbildung sein, die sich am „Master of Wine“-Verkostungsschema orientiert.

Ein hochkarätig besetztes internationales Team von Hochschulprofessoren, Masters of Wine, Weinakademikern und Business Leaders ist Garant für die Qualität der Ausbildung. Neben führenden Weingütern sind auch die Weinmarketinginstitutionen im deutschsprachigen Raum wie der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) in Deutschland, die Österreich Wein Marketing (ÖWM), die Swiss Wine und Südtirol Wein Partner dieser Ausbildung. Sie bieten Stipendien für Teilnehmer an und organisieren Verkostungen und Weinstudienreisen in die Weinbaugebiete ihrer Länder.

Programmstart 2018 in Rust

Das Weinakademiker Diploma startet erstmals im November 2018 in Geisenheim und Rust bzw. im April 2019 in Wädenswil. Während der Kurs in Österreich nur am Campus der Weinakademie in Rust stattfindet, ist bei jenem in Geisenheim auch ein Kursblock inklusive Weinbesuchsprogramm in Österreich eingeplant. Der Kurs in der Schweiz ist sehr international angelegt: Neben den Kursblöcken und Besuchsprogrammen in der Schweiz finden auch in Österreich, Deutschland und Südtirol Lehreinheiten statt.

Gastronomie |  Mittwoch, 20.06.2018

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