Aktuell
Die neue HGV PRAXIS präsentiert sich vollgepackt mit brisanten Themen: Exklusive Porträts, Interviews und Hintergrundberichte geben Einblick in das Außer-Haus-Geschäft.
Aktuell: Die neue HGV PRAXIS ist da!
Liebe Leserinnen und Leser!
Auch mit der jüngsten Ausgabe wird HGV PRAXIS ihrem Anspruch gerecht, einen professionellen Einblick in den spannenden Außer-Haus-Markt zu gewähren. Exklusiv stellen wir die Rosenberger-Mutter TQSR vor, haben die streng bewachte Baustelle des Parlaments besucht, zeigen auf, wie man sich bio-zertifiziert oder analysieren die jüngste Studie über Lebensmittelabfälle in der Gemeinschaftsverpflegung. Nie war seriöser Journalismus wichtiger als jetzt. Wir wünschen Ihnen Erkenntnisgewinn und Spaß beim Lesen.
Ihr Chefredakteur
Axel Schimmel
a.schimmel@hgvpraxis.at
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Eissaison: Versuchung mit Fruchtpotenzial
Unternehmensporträt: Der Gastronomiespezialist GTC im Salzkammergut
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Studie Lebensmittelabfälle: Vom Reiz der halben Portion