Weltweit bieten Chefköche von Relais & Châteaux gleichzeitig Slow-Food-Menüs an, um den Klimawandel zu bekämpfen und die biologische Vielfalt zu schützen. (Im Bild Relais & Châteaux Codignat in Frankreich) (Relais & Châteaux)
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Philippe Gombert, Präsident von Relais Châteaux:"Wir ist mehr als nur eine Vereinigung. Es ist eine Bewegung, die sich für den Schutz der biologischen Vielfalt und der Umwelt einsetzt." (Relais & Châteaux)
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Unter dem Motto "Food for Change" engagieren sich Relais & Châteaux und Slow Food an diversen Anlässen. (Food for Change / Relais & Châteaux)